皆様、こんばんは。

BAR BEIGE、今日はBAR CLOS

谷中です。

ここ最近、またブログをサボりがちになっていたので…まとまってないですが…ネタはあるので！書こうかと。

BAR BEIGE勤務のスタッフは無事にエキスパート試験に合格致しました。

素晴らしいです。おめでとう！

ただ…

もう全員エキスパートなので、前より褒められる事が少ないのが…

可哀想な気がします…

名刺は（仮）ですがちゃんとA判定です。

今年は僕以外、プロフェッショナルの予定です。試験の季節になったらビシバシ試験対策して合格できるようサポートして行きます。

場合によっては全員レクチャーラーも有りです。

BAR BEIGEには小久保先生が在籍しておりご指導、ご鞭撻をお願いしております。

小久保先生も無事に就職先が決まり…ここではまだ言えませんが…

小久保先生と今後とも良い関係性が続くよう…日々ごま擦りで御座います。

また、6/25（日）のmalt BAR CLOSも開催予定です。前回はほぼ満席と大盛況でした。

CLOSは席数が14席と少ないので…今回増設し20席用意しようかと…！

そんなCLOSも7/7〜7/9までは2周年記念の何かの何かをやらせて頂きます。

malt BAR CLOS、BAR CLOS2周年！

何卒、 BAR CLOSも宜しくお願い致します！

僕はと言うと…スタッフにお店を任せ、ちょっと岡山に出張に行って参りました。

お店にいないからといって…決してサボって…は…おりません…！

従業員はもっと長く行って来れば良いんじゃないですか…まで一応…言ってくれました…

貧乏暇なしで御座います。

初、岡山。案内して下さる方に沢山もてなして頂きいい勉強になりました。

僕の知らない世界が沢山ありました…。

倉敷も良かったです。うどんがこんなに美味しいとは…！毎日素麺人間からすると…うどん…も良いかも…と気持ちが揺さぶられました。

岡山では割烹的なお店で鱧の玉子とじ。

間違いなく今年のNo. 1、美味しい食べ物でした。ご馳走様で御座います。

これだけなら…観光？と思われるかと思いますが、しっかり勉強させて頂きました。

仕事…内容は秘密です…！

お店に反映できるよう、また自分がもっと勉強する必要もあります…。

何より従業員やお客さんの事を置き去りに進まないよう…自分だけが勝手にステップアップするより、引き上げないと…。

岡山観光…

いや岡山での学びは大きかったです。

そして…実は結構楽しみにしていた新幹線。

初めての新幹線。ロマンスカーの長いバージョン。駅弁…ウキウキです。

ですが…早速夢敗れ…さすがに3時間半は…

ちょっと大変でした。

お客様の新幹線移動の大変さ…も勉強させて頂きました。

僕的な新幹線長距離移動の攻略方法は…

好きな映画を見ながらビール。

平日の真昼間から時折、涙を浮かべながらビールを飲める強い心とちょっとの勇気で新幹線と仲良くなれます。

強い心とちょっとの勇気がある人はお試し下さい。

穏やかな夜に身を任せるな。

老いても、怒りを燃やせ、終わりゆく日に。

怒れ、怒れ、消えゆく光に。

BAR BEIGE、今日はBAR CLOS

谷中