皆様、こんばんは。

speak easy BEIGE

谷中です。

一昔前、高校の売店などで売っているピザパンの美味しさに改めて気づいた1日でした。

以上。

ではなく…

皆様、どうしているのかなぁ？と気になる日々を過ごしております。

最近、書ける事がないので…

そんな訳で僕達の話を少し。

お付き合い、申し訳ないです…

僕達は前回の勉強会で『くさや』、今回の勉強会？で『コオロギラーメン』を頂きました。

今回のコオロギ味は素晴しく美味。美味しい。

ラーメンの頭にコオロギがつく事で、食べる前の先入観によって味わいが変わる。

コオロギの必要性があるのか？

じゃぁ、ジビエは？

くさやをブルーチーズと合わせたら？

コオロギラーメン、鷄系の何か入ってるよね？

色々と意見しながら賄いを食べます…。

社会から見ればどうでも良い事…なのに楽しみを覚え、遊びに特化…

いや、賄いが珍味になっている今日この頃。

でも、賄いで1番盛り上がるは『タコパ』

みんなで『タコパ』して『作りすぎた大量のタピオカミルクティー』飲みたいな。

『タピオカ』って、こんなにお腹に溜まるものなんだ！ともう一回言いたい。

わざわざ手間暇かけて作ってくれたタピオカを飲み干さなければいけない使命感を味わいたい。

ちょっと前にやった初めてのタコ焼きパーティーを『タコパ』と言いたい…タピオカミルクティー飲みたい…それを叶えてくれたスタッフ達にありがとう。

スタッフ達がしょっちゅう飲みに来て僕の資産を奪って、休業中なのに発注が多くて困ってるって笑いながら言ってるけど…

僕も実はたくさん飲んでます…

スタッフ達のせいにしてごめんね！笑

ここ最近、僕の昼間は…

書類、書類、電話、オンライン申請、書類、郵送、面談、書類…

言い訳ですが…飲みたくもなります…。

そんな中、お客様にBAR BEIGEを気にかけて頂ける有り難み。

嬉しい。

でも…ちょっと自分1人じゃ大変かも…

早くスタッフ達と働きたい…！

このご時世、休業中のバーを辞めないスタッフ達も愛くるしいです。

お店の福利厚生、スタッフ達の待遇…

間違えたかな…笑

このままではスタッフ達の生活を守る前に…

僕の生活を守らなくては！笑

先ず身近な人を幸せに。

バーテンダーっていい職業だな。

今日も皆様にありがとう。

当店の4周年は自粛致します。

スタッフ達と一緒に珍味では無く、美味しいシャンパーニュで細々と乾杯致します。

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谷中