皆様、こんばんは。

BAR BEIGE

谷中です。

BAR BEIGEの8周年も終わり、BAR CLOS店長も戻り、新人スタッフも入り、忙しくさせて頂いたので…

僕含め6月に従業員全員３連休を頂きます…！

もちろんお店は営業しております。

飲食店勤務はお休みが少ない業種なのですが、連休も無理なく取れる体制になってきました。

スタッフ達に感謝です。

僕は連休中、因縁のブヨが居る場所へ。

昨年の夏。強力な虫除けスプレーを乗り越え、僕に消えない傷を残した生命力に溢れたブヨ。

今年はその生命力を頂きにリベンジに行ってきました。

ブヨにリベンジできたか？

と言うと結果…若干返り討ちにされましたが…大自然と触れ合い、ザリガニとの心理戦を戦い抜き、蛍との出会いに癒されてきました。

仕事ばかりでは得られない体験も良いバーテンダーになる為には必要だと思っております。

三連休、スタッフ達も精一杯楽しんで欲しいものです。

夏季休暇は目指せ５連休！

近況は…忙しくも無く暇でも無く…

ただ例年この時期はバックオフィス（言ってみたいだけ）的な仕事がちょこちょこあり、物足りない日々が続いております。

数字をピコピコするのも、考え方向性を決めるのも、旗を振るのも、資料制作も勉強中なのですが…

まだ、やっぱり目の前のお客様に楽しかった！って言ってもらえる方が楽しさ、やりがいはあります。

やらなきゃいけない勉強直前に掃除を始めるタイプだったので漢字と数字が苦手です…

けど、やらなければ。

今の僕には電卓がある。

あっ！そう言えば…

先日、ウィスキーをチル・フィルタレーションをするタイミングっていつですか？

と聞かれたのです。

自信を持って答えれば良いのに、スタッフ確認してしまう…自信の無さ。

スタッフが成長したのか、僕が弱ってるのか…

とりあえず…勉強…です。

BAR BEIGE

谷中